月餅如何保存

準備一個容器，將未吃完的月餅放入，再在上面蓋一層保鮮膜，然後放入冰箱的冷藏室中，這樣便可以保鮮一段時間，但也要儘快吃完。月餅通常在中秋節吃，意為團團圓圓，種類分為蘇式與廣式，通常蘇式月餅比較碎，需要輕拿輕放。蘇式月餅有很多種餡料，有乾菜的，百果的，火腿的。屬於硬餡，保存時間較長。因為表皮比較酥脆，所以受到老年人的喜愛。廣式月餅通常是甜的，餡料以豆沙，蓮蓉，棗泥為原料，餡多皮薄。屬於軟餡，因此保質日期比蘇式的要短，所以要儘快吃完。