如何一個月保存豆腐
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保存一個月的豆腐,首先我們準備一個乾淨的容器,倒入一些涼白開,然後放入豆腐,就讓豆腐浸泡在涼白開中,這樣不用放在冰箱,就可以保存很久了。這裏我們注意一定要用涼白開,不能用清水,因為清水中的細菌比較多,容易使豆腐變質。
豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。豆腐是我國素食菜餚的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過不斷的改造,逐漸受到人們的歡迎,被人們譽為"植物肉"。豆腐可以常年生產,不受季節限制,因此在蔬菜生產淡季,可以調劑菜餚品種。
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