常寧市美食

常寧市美食有米麩蒸肉、常寧涼粉、山珍汽水肉、粉蒸螺絲、盤龍黃鱔等。

1、米麩蒸肉：這道菜主要是以麩子肉為主原料，在混合着五花肉辣椒、醬油、米酒一起醃製一整天后，蒸煮出的一道美食。口感辛辣、麩子肉口感濃香肉質鮮美，吃多也不會覺得油膩。

2、常寧涼粉：常寧的涼粉不同以往涼粉材質，是採用當地山上產的涼粉騰的果心的原料。放入糖、醋、蒜泥、辣椒等調料攪拌之後，口感酸甜可口，質感非常清澈晶瑩。

3、山珍汽水肉：放入了各種天然山菌以及各種材料各種混合烹製而成，食用之後不僅滋補氣血，而且味道甜香肉質口感鬆脆、湯汁鮮美而不膩。

4、粉蒸螺絲：採用螺絲肉為主原料，以及稻米加入食鹽、味精、辣椒、薑絲等材料製作成的美食。口感不同以往的螺絲，氣温清爽誘人，口感鮮香美味。

5、盤龍黃鱔：是一道非常考驗廚藝和刀工的美食，口感麻辣鹹香，口感香嫩，滑脆。