黃豆怎麼炒
材料:黃豆、鹽、清水。
1、準備好幹黃豆,將黃豆洗淨後,加入2勺鹽。
2、再加入適量的清水,泡浸一晚上。
3、然後把鹽水倒掉,將黃豆瀝乾。
4、將瀝乾的黃豆倒入麪包桶內,然後裝上面包機
5、啟動麪包機的15菜單翻炒乾貨,默認為30分鐘,把時間調整為1小時。
6、1小時後麪包機停止工作,黃豆已經炒熟,可以取出食用。
大豆功效:
1、促進消化:大豆中含有豐富的膳食纖維,可以促進人體的消化吸收,加速腸胃的蠕動,防止便祕,加快身體裏廢物的排泄,還可以降低腸癌發生的風險。
2、降糖降脂:大豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用,同時,可抑制體重增加。
3、調節膽固醇含量:黃大豆中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸容易被人體吸收,而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收,對於血脂含量高和動脈硬化的患者來説,大豆是一種很理想的營養保健品。
4、美白護膚:黃豆能有效地改善皮膚衰老,同時還具有緩解更年期綜合症的功效。同時經過日本研究人員的實驗發現,在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
5、增強免疫力:大豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力。
6、預防老年痴呆:在平時適量多吃黃豆,還能有效達到預防老年痴呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質,它能有效的增加神經機能,從而促進其活力的功效。
7、預防癌症:黃豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成份。所以黃豆具有預防癌症發生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對於乳腺癌,其抑制的效果最為明顯。
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