秋葵已經切了還能焯水嗎
不能。秋葵切了時候是不能再焯水的,主要是因為本身秋葵焯水的時候是需要整根進行的,因為秋葵中最為寶貴且價值最高的就是其中含有的黏液,而將秋葵切開後再焯水的話,很容易使這些黏液流入水中,導致其失去原有的營養價值。
拓展資料:秋葵(拉丁學名:Abelmoschus esculentus,別名:黃秋葵),錦葵科秋葵屬,素有“蔬菜王”之稱;原產地印度,廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。
其莖圓柱形,疏生散刺,葉掌狀,裂片闊至狹,托葉線形,被疏硬毛。其花單生於葉腋間,花梗疏被糙硬毛,小苞片鐘形,花萼鐘形,密被星狀短絨毛。其花黃色,內面基部紫色,花期5-9月。其蒴果筒狀尖塔形,種子球形,具毛脈紋。它喜温暖,怕嚴寒,耐熱力強,對土壤適應性較廣,不擇地力,但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。
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