秋葵有黑點了還能吃嗎
秋葵有黑點了不能吃。秋葵有黑點説明已經被氧化,甚至可能出現腐化生蟲等跡象,如果繼續食用,可能會引起身體不適。還有可能是秋葵老化或者受到了擠壓,這種秋葵口感已經被破壞,不再脆嫩。無論哪種情況,有黑點的秋葵口感都不建議繼續食用。
秋葵的保存方法:
1、冷藏保鮮:將秋葵的果柄修剪整齊,裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裏,密封,再包上報紙,防止與冷藏室內的碎冰直接接觸,包好報紙後放入冷藏室最下層冷藏即可。
2、速凍保鮮:將秋葵的果柄修剪整齊後,放入沸騰的開水裏焯燙0.5~1分鐘,焯燙之前記得要在水裏加入適量鹽;燙好的秋葵馬上出鍋浸入冷水或冰水中,完全涼透後再撈出秋葵控水,將控幹水的秋葵裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裏,密封,放入冰箱的冷凍室裏冷凍起來即可。
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