蘑菇放在冰箱長大了能吃嗎

能吃。市場上的蘑菇一般是帶着底部部分的培養基一起售賣的，蘑菇在存放過程中，培養基不斷給它提供養分，在合適的温度條件下，蘑菇就會慢慢長大，這樣的蘑菇是正常長大，如果沒有出現變質的話，那麼還是可以繼續食用的。

蘑菇（拉丁學名：Agaricus campestris，別名：大型真菌），傘菌目蘑菇屬真菌。

蘑菇本身具備一定的好氣性，不需要進行光合作用。它是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培。