蘑菇放了4天還能吃嗎

只要是沒有起黴或者爛掉是可以吃的，就是味道沒有新鮮的鮮美了。磨菇是微生物，是活體的微生物，需要自主呼吸的，當離開了母體（培養基）之後，會消耗體內的養分的，同時會生長出氣生菌絲，為其呼吸代謝所用。