臘肉發黴了還能吃嗎

不能。如果是輕微的發黴用白酒洗淨即可，若有異味或者嚴重發黴那就一定不能吃。

炒臘肉做法：

用料：青椒15克、臘肉200、薑絲5克、食用油5毫升、鹽2克、雞粉1克。

1、青椒去蒂切段，臘肉切段。

2、鍋中倒油，加入薑絲，倒入臘肉，翻炒均勻。

3、倒入青椒，鹽，雞粉，翻炒均勻即可。