馬關縣美食
馬關縣美食有豆沙肉、菊花鴨、三七汽鍋雞、荷葉粥、椒鹽餅、酸湯魚等。
1、豆沙肉:是以五花肉、紅豆沙、糯米為主要原料,配以核桃仁、蜜餞、白砂糖、蜂蜜、菜籽油等輔料精製而成。
2、菊花鴨:是一道傳統的佳餚名菜,歷史悠久,用來做菊花鴨的菊花須是白色的或是紫粉色的秋菊,花瓣越大越厚的為最佳。
3、三七汽鍋雞:以土雞為主料,用旺火燉制而成,燉出來的雞肉原汁原味,肥嫩鮮香,湯汁鮮甜,風味獨特。
4、荷葉粥:選用糯米和粳米熬粥,將鮮嫩的荷葉洗淨後切碎,包在紗布裏放進粥鍋,用荷葉罩住,待粥熬好呈淡綠色,退火稍冷,取出荷葉,拌入白糖或蜂蜜即可。
5、椒鹽餅:主要以上等麪粉,熟豬油、精鹽、花椒粉等為原料精製而成。做好的餅分絲分層,酥而不脆。
6、酸湯魚:酸湯是用糯米粉發酵,配以西紅柿等原料,經多種工序慢慢熬製而成。
美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之為美食。中國素有烹飪王國這個美譽。在中國這個大家庭裏,有五十六個小家庭,每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味,享受美食也要看場合,場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深,營養物質各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也讓人吃的更加開心。
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