精煉植物油是什麼油
精煉植物油是普通大豆油、花生油等,超市裏賣的都是精煉的,沒精煉過的叫毛油。氫化植物油是將植物油催化加氫,將不飽和脂肪酸變為飽和脂肪酸,為的是增加穩定性和提高熔點(模仿奶油和動物油)。
“精煉”包含以下一個或幾個的處理過程:
蒸餾,通過加熱蒸發掉萃取過程中引入的溶劑。
脱膠,讓熱水(80°C)沖洗油脂充分攪拌並靜置沉澱出樹膠和蛋白質。
中和,或脱氧,用氫氧化鈉或者碳酸鈉處理油,去除遊離脂肪酸,磷脂,色素和蠟。
漂白,去除不好看的顏色,用硅藻土,活性炭,活性土去除不良色澤。
脱蠟,或者防凍,提高油脂透明性,降低温度,去除析出固體物。
除臭,通過高温高壓蒸汽蒸發掉不穩定的可能導致不正常的氣味和口感的化合物。
防腐,添加防腐劑以利於油脂保持穩定。
-
9522166是什麼快遞
9522166是圓通速遞。是圓通速遞的取件通知號碼,用於通知取件人到某一地點取件。上海圓通速遞(物流)有限公司成立於2000年4月14日,是一個歸屬於郵政行業的民營有限責任公司,總部位於上海市青浦區華新鎮。...
-
上玄月是什麼形狀
上玄月的形狀是半圓形,即月亮的一半被照明。上弦月是指在農曆的每月初七、初八,月球與太陽相距90°,月球的一半被照亮的月相。上弦月時,弓弦在左側,弓背朝右彎曲。午時,月球升起,但是不可見。日落時月球在最高處(上中天),月落時太陽在最低處(下中天),即是午夜時分。因此月亮...
-
粉餅過期了可以用嗎
粉餅過期了不可以用。因過期後的粉餅繼續使用,會導致肌膚過敏或者引發其他肌膚疾病,未開封的粉餅保質期是三年,開封后應在六個月到一年內用完,否則容易滋生細菌導致變質。未使用完的粉餅,可以用作除濕劑,將粉餅弄散後,裝入比較稀疏的袋子裏,然後放進衣櫃,或是鞋子內,即可...
-
高碳鋼含碳量是多少
高碳鋼含碳量是0.60%至1.70%。高碳鋼常稱工具鋼,可以淬火和回火。在經適當熱處理或冷拔硬化後,具有高的強度和硬度、高的彈性極限和疲勞極限,切削性能尚可。由於含碳量高,水淬時容易產生裂紋,因此多采用雙液淬火,小截面零件多采用油淬。...