酒的製作方法

1、首先使用優質的糯米進行浸泡，泡一晚上左右。

2、將泡好的糯米放在蒸籠裏，用小火進行蒸餾。

3、將蒸好的糯米進行冷卻，然後挖一個小窩用來放酒麴。

4、將放入酒麴的糯米放進瓷缸裏用水封邊進行發酵。

5、放置3周左右就可以進行過濾，把發酵用的材料過濾掉。

6、把過濾後的酒放入微型釀酒器，用中火進行蒸餾即可。