楊桃酒的製作方法

1、首先將楊桃洗淨，晾乾後橫切成星星狀，控幹備用，注意要用青楊桃，因為黃楊桃一般皮肉比較軟，泡酒之後酒質渾濁，而青楊桃泡過之後會變黃，酒色非常金黃。

2、然後將密封玻璃瓶洗淨之後備用，將楊桃放在密封的玻璃瓶裏面，放置時一層冰糖，一層果肉，這樣放能夠充分接觸吸收。

3、最後再倒入白酒，漫過果肉，放在陰涼環境下，一個月後就會發現楊桃就會變成金黃色，這樣楊桃酒就製作好了。

楊桃含有豐富的維生素，製作的楊桃酒能夠解酒，促進消化，而且楊桃的纖維素、糖類以及多種有機酸以及水分，可以充分補充身體的體力、也有生津止渴的效果，可以隨着我們酒毒素排出身體之外，然後消除疲勞的感覺。但楊桃是寒性食物，所以胃寒或者腹瀉的人羣還是控制，儘量少吃。