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魚糜是魚的哪個部位

百科1.3W

魚糜是魚的哪個部位

魚糜不單指魚的某個部位,而是指魚肉絞碎後,混合各種調料製作而成的魚肉漿。此類製品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等,由於魚糜製品調理簡便,頗適合城市消費,即能大規模工廠化製造,又能家庭式手工生產。

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