咖喱是什麼味道

咖喱味道辛辣、微苦，有回甜，由多種香料調配而成，所以有濃烈的香料氣息。咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜，主要食材有薑黃、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末。