搓麻花的手法步驟

1、將麪糰分小團，並將其中一團用擀麪杖擀成一張。

2、擀好皮後，用刀劃成條，再用手搓成小圓條。

3、放案板上，左上右下搓出小卷後。

4、將兩頭合一起，搓緊的小卷會自動捲起來後。

5、再放在案板上，兩隻手往相反方向搓，把兩頭捏緊即可。