雪花酥的做法步驟圖
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口感鬆脆酥軟的甜食,營養豐富
準備各種食材,堅果按個人喜好,我準備了好多種,辛辛苦苦剝好,再混在一起。可以用巴旦木、開心果仁、花生、腰果、葡萄乾、紅棗幹、核桃等。食材要提前稱重稱好。
黃油放入不粘鍋中小火融化。
黃油融化後將棉花糖倒入鍋中,不停攪拌至完全融化。
等棉花糖融化後關火,倒入奶粉攪拌均勻。
放入堅果、蔓越莓乾和堅果,儘量均勻分佈,然後拌勻。
倒入不沾烤盤裏,可以在下面墊一層油紙,戴上一次性手套,整形,用擀麪棒擀緊。趁熱在表面篩上一層奶粉,製造出雪花的效果,也可以防粘,兩面和四周都要撒。
放涼後,切成粒或者你喜歡的形狀,密封保存。
標籤:雪花
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