雞蛋打了後可以放多久

1-2天。雞蛋失去了外殼的保護，其蛋白和蛋黃在裸露的狀態下，十分容易遭受細菌等有害物質的侵襲，需要將其倒入保鮮碗中冷藏起來，可保存1-2天左右，若當天沒機會食用，建議將打了的雞蛋做成蛋糕、煎餅、番茄炒蛋等美食，可以延長食用時間到2-3天左右。

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。