大米放冰箱冷藏可以放多久
大米放冰箱冷藏可以放1年左右。由於冰箱裏環境温度低,比較乾燥,不易發黴變質,不利蟲子生長,因此大米可以放入冰箱保存。大米不要冷凍,會影響米質的精道,可放入冷藏室保存,但放置時間不能太久,最好不要超過兩年,超過兩年的大米口感不好,且會流失大量營養。
如何保存大米:
1、把大米紮緊袋口,放在陰涼乾燥處,大米可以保存較長時間。如果條件允許,可以把大米放在塑料袋或保鮮盒中,紮緊袋口,放在冰箱裏冷藏存放,這樣能保持大米新鮮,不生蟲。
2、用紗布包幾小包花椒,分放在米袋的上、中、底 部,紮緊袋口,將米袋放在陰涼通風處,可防止大米生蟲。花椒是一種自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驅蟲作用。
3、在大米中放一些幹海帶,大米和海帶的比例大概為100∶1,隔10天左右取出並曬乾,然後再放回米缸。此方法可反覆使用,能有效防止大米黴變和生蟲。
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