米放冰箱冷藏可以放多久

根據情況而定。真空包裝的大米放冰箱冷藏保質期可以達到12個月；普通包裝的可能保存6個月左右。由於冰箱裏環境温度低，比較乾燥，不易發黴變質，不利蟲子生長，因此大米適宜放入冰箱保存。

如何保存大米：

1、把大米紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，大米可以保存較長時間。如果條件允許，可以把大米放在塑料袋或保鮮盒中，紮緊袋口，放在冰箱裏冷藏存放，這樣能保持大米新鮮，不生蟲。

2、用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，可防止大米生蟲。花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。

3、在大米中放一些幹海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出並曬乾，然後再放回米缸。此方法可反覆使用，能有效防止大米黴變和生蟲。