幹魷魚怎麼切才會卷

1、將魷魚的頭去掉，再把魷魚對半切開，把尾部突出的那塊切下來。

2、從邊角處把外面褐色的外皮去掉（去掉可使魷魚卷的顏色更清爽）。

3、把去皮後的魷魚反過來，內面朝上，縱向切成兩半。

4、從邊角45度開始切斜刀，要注意底部不能切斷。

5、打了斜刀的魷魚片，然後轉過來90度，切直刀，同樣底部不能切斷。

6、順着直刀的紋路把魷魚改成小塊即可。