魷魚怎樣切花

魷魚切花所需材料為魷魚、刀，切花時注意斜切不要切斷，共分為四個步驟，以下是魷魚切花的詳細操作：

操作/步驟

1、撕去黑膜

將魷魚從一角開始撕去黑膜，魷魚須比較難去除黑膜，可以用小毛刷刷掉。

2、右上角斜刀切

將魷魚身從中心橫向劃開，在右上角斜刀切下去不切斷，深度為魷魚的四分之三，每刀的距離約3毫米。

3、右下角切

從右下角開始直切下去，深度一樣為魷魚的四分之三，每刀的距離約3毫米。

4、切成長條

將魷魚切成約2.5釐米的長條，魷魚須切成段即可。