油過期了可以吃嗎沒開封
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油過期不可以吃。食用油與其它食品一樣,也有保質期,食用過期的食用油會對人體產生危害。不管是否開封的食用油過期後都會氧化、酸敗,生成哈喇味。油脂酸敗後,加熱時煙大、嗆人,其中含分解物環氧丙醛等有毒物質,食用後嚴重影響身體健康。
食用油過期了怎麼辦:食用油過期後可以當做潤滑油。食用油在包裝未開封,儲存方式正確的前提下,保質期一般是18個月左右。但是,由於食用油的保存環境不同,油用原料不同,所以保質期也不同。
一些瓶裝食用油上沒有標明保質期,並不代表食用油可以無限期存放,變質的食用油一般可以通過聞味道聞出來。
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