油過了保質期沒開封還能吃嗎
食用油過期不能吃,油裏含有大量的不飽和脂肪酸,過期的食用油不飽和脂肪酸被氧化,其中部分營養成分或物質會出現變質,其變質的物質對身體會產生一定的損傷。食用油久置,特別是殘餘的粗製油,含有較多的植物殘渣,可出現油脂的酸敗現象。
過期的食用油含有一種亞油酸成分,容易與空氣中的氧發生化學反應,這種現象叫油脂氧化。油脂、水解等一系列反應,可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物,哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。油脂酸敗後,加熱時煙大、嗆人,其中含分解物環氧丙醛等,食用後易中毒。食用油也稱為食油,是指在製作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常温下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因,常見的食用油多為植物油脂,包括菜籽油、花生油、橄欖油、山茶油、大豆油、芝麻油等。
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加拿大一枝花是什麼
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沙縣小吃發源地
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咖啡液可以用熱水衝嗎
咖啡液可以用熱水衝,但建議用冷水沖泡咖啡液口感更好。咖啡液不同於咖啡粉獨特的生產工藝,使用冷水去泡能更好激發咖啡其中的香氣,使香味更濃郁,口感更豐富。咖啡液是咖啡粉的升級版,可以使人們喝咖啡更加便捷。...
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粉餅過期了可以用嗎
粉餅過期了不可以用。因過期後的粉餅繼續使用,會導致肌膚過敏或者引發其他肌膚疾病,未開封的粉餅保質期是三年,開封后應在六個月到一年內用完,否則容易滋生細菌導致變質。未使用完的粉餅,可以用作除濕劑,將粉餅弄散後,裝入比較稀疏的袋子裏,然後放進衣櫃,或是鞋子內,即可...