披薩怎麼做的
披薩的做法如下:
用料:高筋麵粉300克,清水250克,紅甜椒一個,黃甜椒一個,青椒一個,雞蛋兩個,酵母少量,洋蔥少量,乳酪一塊,火腿腸一根,臘腸三根,食鹽適量,白砂糖適量,黃油30克,披薩醬30克。
做法:
1、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、乳酪都切成細絲,火腿腸和臘腸切成片。
2、將酵母加溫水溶解,加入白砂糖攪拌均勻後,加入麵粉、食鹽後揉成團,然後加入黃油揉勻。
3、靜置約十分鐘,使麵糰發酵至兩倍大後,將麵糰擀成長方形或圓形的麵餅,然後在麵餅上扎一些小孔,將雞蛋打碎拌勻後倒在麵餅上,放入烤箱,160攝氏度烤6到10分鐘。
4、麵餅拿出烤箱後,刷上一層披薩醬,在披薩醬上均勻撒一層乳酪絲,再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、火腿腸、臘腸均勻整齊的鋪在麵餅上,放入烤箱,160攝氏度烤25分鐘左右後取出。
5、取出後再撒上一層少量的乳酪絲,再次放入160攝氏度的烤箱烤約五分鐘取出,即可食用。
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