全麥麵包為什麼比白麵包更貴

全麥麵包比白麵包更貴的原因應該有以下幾點：

1、物以稀為貴，全麥麵包更是打著健康的旗號；

2、真正的全麥麵粉，保質期短，因為小麥胚芽裡的營養物質容易被氧化，儲存條件要求比精麵粉要高；

3、磨麩皮的加工技術比去麩皮的加工技術難度更高。