雞胸肉烤串的做法
天冷就饞這肉串,每週末我家都要烤一次,一出爐就被搶光,全家老少都愛吃。天冷特喜歡吃肉,尤其是烤肉,以前吃烤肉都是去燒烤場,用炭火烤,這是一種傳統的烤肉,很香很好吃,我家冬天也經常去燒烤場吃烤肉。
食材:雞胸肉、洋蔥、土豆、紅辣椒,烤肉料、鹽、胡椒粉、孜然粉。
雞胸肉洗淨,切塊,放烤肉醬拌均醃製30分鐘。其中,烤肉醬30克可以醃製500克肉。
等待醃製雞胸肉的過程,把土豆去皮,切塊,鹽水浸泡,撈出,放胡椒粉、鹽拌均。洋蔥洗淨切塊,放鹽、胡椒粉,紅辣椒洗淨去籽,切塊放鹽醃製。
串肉串,醃製好的食材,用燒烤竹籤一塊雞胸肉、一個洋蔥、辣椒、土豆等相互搭配串起來。
烤盤墊上鋁箔紙,把串好的肉串均勻放在烤盤上,肉串直接要留有空隙,然後晒的孜然粉。
烤箱預熱,烤盤放入烤箱中層,按烤串功能鍵,選擇14是烤肉串,時間為16分鐘。
肉串烤至12分鐘的時候,開啟烤箱門,把烤盤拿出,撒點孜然粉,格外香,色味俱全,很好吃。
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