做包的知識

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做包了老面酸了怎麼去酸

1、面不要發的過久鹼要放好就不會酸了你可以用完鹼用一小塊面在火上燒在掰開聞一下如果有酸味説明你鹼小了。2、如果老面已經做好，就不可逆了，不過可以將有點酸味的老面做成雞蛋煎饅頭片，這樣饅頭就不會酸了。...
蕨菜怎麼做包餃子餡

主料：鮮肉餡200g，冷凍鮮蕨菜250g，麪粉250g。輔料：油10ml，鹽4g，葱2根，姜1片，生抽5ml，花椒粉3g，蠔油適量，水150g。步驟1、麪粉中加入清水，和成柔軟的麪糰，醒十分鐘。2、冷凍的蕨菜化凍後，擠去水份，切成末。3、葱切成末。4、姜切成末。5...
包包菜如何炒做

包包菜如何炒做？下面我分享經驗。將包包菜洗淨撕成小塊瀝乾水待用。鐵鍋熱油放入包包菜大火爆炒幾分鐘，加鹽和一點水燜煮幹。包包菜煮幹水後拍入蒜米炒幾下就OK了。...
和麪包包子的做法

1、麪粉、乾酵母、涼水入揉麪桶中；冬天天氣冷，可以用温水揉麪。2、將材料混合成團，蓋上蓋子進行基礎發酵。3、豬肉餡中放4棵小葱，撒適量鹽、少許蠔油、1小勺約20克的芝麻油，混合均勻。4、青椒、辣椒去籽，切粗絲，再切碎丁。5...
拉鍊怎麼做包包

材料：布、剪刀、粉筆、熨斗。1、在準備做拉鍊的表布上畫好想放拉鍊位置的線。2、沿着線把兩邊對摺，用剪刀在線的一端減出一個45度斜口。3、找到線的中點把布對摺一下，把另一端的線盡頭處也減成45度斜角。4、展開，沿着線剪...
酸菜包怎麼做酸菜包如何做

1、前腿肉剁碎,酸菜洗淨。2、把酸菜放鍋裏幹炒,逼出一些水汽。3、生粉調成水狀放入肉沫裏順時合勻。4、放入生抽，放入高湯。5、讓肉沫充分吸進水份。6、再放入酸菜，合勻後放入冰箱急凍。7、發好的麪糰，一定要看到蜂窩眼,...
熟包子怎麼做煎包

煎包製作方法：制餡：1、將豬肉500克切成小丁，加醬油100克、薑末4克、精鹽4克拌勻；2、將粉條400克放沸水鍋中煮片刻，至全部回軟，撈出瀝乾水分，剁碎，加花生油30克、精鹽4克拌勻（以防粘連）；3、將摘洗乾淨的韭菜500克切末，與豬肉、粉條...
包子的做法一起來做包子吧

1、按500克麪粉用5克酵母的量和麪，酵母放入盆中，倒入適量温水攪拌均勻，放入麪粉合成麪糰，蓋上蓋發酵。2、肉餡中放入鹽，調餡料，味素，雞精，醬油順一個方向攪拌均勻。3、倒入料酒，高湯順一個方向攪拌，（沒有高湯可以用水代替）讓高湯...
千層包的做法千層包怎麼做

1、把黃油以外的東西倒入一個乾淨的鍋2、把檸檬汁擠進混合物裏面3、加入黃油，黃油要分開放是為了讓黃油在室温的條件下軟化一下，剛從冰箱裏面拿出來的黃油是硬的，混合不了4、把東西攪拌均勻，然後過篩，大家看到攪拌完以後還...
菜包做法

1、準備用料、低筋粉400克、酵母5克、泡打粉6克、糖15克、水200克~220克、水髮香菇100克、青菜500克、出水鮮筍100克、麻油10克、薑片3片、鹽4克、雞粉11克、糖22克、白胡椒粉1小撮、菜油25克。2、平底鍋燒熱後，加入1...
麪包機做麪包的做法

1、先把牛奶、糖、鹽、雞蛋、淡奶油倒入麪包桶中攪拌均勻。再把麪粉和酵母倒入桶中和之前的奶液一起攪拌成團。等麪粉攪拌成團後加入黃油。等麪粉和黃油攪拌融合，拉扯時不會輕易扯斷就可以蓋上蓋子發酵30分鐘。2、三十...
自制包包做法大全

1、準備好兩塊尺寸相同的布料，和一個拉鎖。2、取邊角料緝一條8寸長，2分寬左右的帶子。3、兩塊布料從反面緝上線，做成小包包的樣子。兩個手包面對面裏對裏的套在一起，側縫與側縫對齊。4、拉鎖剪到和包口一樣的長度，去掉拉鎖...
如何做麪包做麪包方法

500克麪粉加20克奶粉、60克白糖、8克耐糖酵母、6克鹽、280毫升水、2個雞蛋，攪成絮狀揉成麪糰，搓揉摔打出手套膜，加50克黃油揉搓摔打成光滑麪糰，醒發1小時，戳小洞不回縮，取出分成劑子滾圓，放烤盤蓋保鮮膜2次醒發半小時，刷上攪...
做麪包怎樣做

主料：高粉300克、酸奶180克、雞蛋50克、糖50克、鹽3克、酵母3克、黃油30克。1、除黃油外，所有食材放入麪包桶，選擇兩次揉麪鍵。2、放入室温融化的黃油，選擇發麪鍵。3、程序結束，面發好了。4、發好的面取出，分成劑子。5、一...
包菜怎麼做好吃包菜的做法

1、包菜洗淨撕成小塊，小米椒切圈，葱切葱花，姜切末，調醋汁;2、鍋內放入適量油，油温燒至七成熱，放入小米椒、葱花、薑末炒香，放入切好的白菜翻炒半分鐘，倒入醋汁轉大火快速翻炒至白菜斷生;3、調入鹽1勺，雞精1勺翻炒均勻即可。...
零食包包怎麼做

零食包包的做法步驟有5步。需要的材料有：7個大包零食、2個長條零食、4箇中袋零食。零食包包的具體操作步驟如下：操作/步驟1、擺放拿出5包大袋子零食，按照圖中的順序擺好。2、做底部把邊上的4包零食立起來，再用膠帶纏一圈...
鍋包肉做法做鍋包肉的步驟

1、豬裏脊肉洗乾淨後縱向切成薄片。2、將切好的肉片放入碗中，加一小勺鹽，一勺料酒，抓拌均勻，醃製入味15分鐘。3、鍋中放入適量油，燒至六成熱，將肉片裹一層澱粉放入鍋中，開中火，煎炸大約半分鐘。4、肉變硬爽挺實，撈出控油。5、...
手工包包怎麼做

首先準備兩張大小合適的卡紙，再準備兩根長度約為10釐米左右的繩子。首先在兩張卡紙上繪畫出包包的圖案。然後用剪刀將其裁剪下來。並用雙面膠將其粘合起來，然後將繩子固定在包包的開口處即可。手工指非機器設備批量生產...
麻薯包的做法麻薯包怎麼做

1、黃油隔水加熱使其溶化，把麻薯粉，黃油，全蛋，牛奶全混在一起倒進同一個盤子裏。2、用橡皮刀攪拌均勻，達到無顆粒狀態。3、烤箱要提前預熱十分鐘200度在烤盤上加上一層油紙，由於攪拌均勻後的麻薯糊比較有粘性，建議用一次性手...
包菜包子餡的做法

1、肉洗乾淨剁成肉末，姜切碎，放入肉末中一起剁勻。2、把剁好的肉末放入一個大碗裏，把準備的佐料，除了芝麻油不放，其他都放入肉末裏順時針攪拌均勻，繼續攪拌上勁。3、肉餡醃製的時候，開始準備包菜。用小點的包菜，切2半，去掉中間...
包子的做法包子應該怎麼做

1、用温水把酵母融化好，可以適量的加一點糖。2、然後把酵母水慢慢倒入麪粉中攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麪糰。3、等面發到兩倍大的時候，用手指沾麪粉在中間戳一下，不回縮就證明面發好了。4、把發好的麪糰分成均勻的小麪糰。...
做麪包怎麼做

1、麪粉、湯種、砂糖、鹽混合，用温水泡開10克砂糖放入酵母，用酵母水和牛奶合面，揉成麪糰兒取出。2、在案板上把麪糰兒揉至出筋，然後加入黃油繼續進行揉搓，滋潤、光滑、柔韌為止，用時大約10分鐘。最後用疊折法揉成麪糰兒。3...
茄包做法

用料：茄子3個、青椒4個、麪粉500克、酵母3克、生抽3勺、胡椒粉4克、白糖8克、鹽20克、蠔油3勺。1、茄子洗淨去皮切丁撒鹽，拌勻後靜置幾分鐘，去除多餘水分，拌入一點白糖、花椒粉。2、青椒洗淨，去蒂去籽，切大塊備用。3、攪拌...
香包怎麼做香包做法簡述

1、準備好花布、棉繩、穿繩器、香料包、填充棉、中國結、流蘇、剪刀、縫紉機。2、將兩片花布分別縫好一釐米寬的袋口，將兩片花布從袋口下向兩邊縫合，縫合3邊夾入流蘇。3、將袋子翻回正面，穿上棉繩，將香包裏填上香料包，加入...
怎樣做包子包子的做法講解

1、温水或是奶中加入乾酵母1小勺，放置約10分鐘。再把糖3小勺倒入溶解，加入油3小勺。2、將酵母水邊倒入麪粉中邊攪拌。然後用手捏成團。將麪糰拿到面板上揉至麪糰光滑細膩。3、將麪糰用保鮮膜蓋上發酵1-2小時。將發好的...