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![沒有攪蛋器怎麼打蛋清更快]( "沒有攪蛋器怎麼打蛋清更快")
沒有攪蛋器怎麼打蛋清更快
方法：可以用筷子順着同一個方向打，等蛋清出現氣泡後可以加入半勺白糖，也可以將蛋清倒滿半瓶玻璃瓶，然後使勁的搖晃。具體內容先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開，在碗裏打出雞蛋蛋清，用筷子（一般用三支比較好使用）順着同一方向開始打。...
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![壽喜鍋蛋液攪拌嗎]( "壽喜鍋蛋液攪拌嗎")
壽喜鍋蛋液攪拌嗎
壽喜鍋蛋液不攪拌，直接放入到食材當中即可。壽喜鍋，是一種菜品。一種牛肉火鍋，在日本很普及，分為日式壽喜鍋、台灣日式壽喜鍋等等。而吃法也各種各樣，比如日本人一般加上蘿蔔的汁水配白飯來吃。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所...
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![磁力攪拌器工作原理]( "磁力攪拌器工作原理")
磁力攪拌器工作原理
磁力攪拌器的工作原理如下：其基本原理是利用磁場的同性相斥、異性相吸的原理，使用磁場推動放置在容器中帶磁性的攪拌子進行圓周運轉，從而達到攪拌液體的目的。配合加熱温度控制系統，可以根據具體的實驗要求加熱並控制樣本...
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![如何攪打蛋黃充分發泡]( "如何攪打蛋黃充分發泡")
如何攪打蛋黃充分發泡
1、首先，蛋黃打發不一定加入白糖，有時也會是糖水、牛奶等。與蛋清打發不同的是，蛋黃的打發是一次性加入白砂糖。2、加入白糖，先不打開開關，用打蛋器戳散蛋黃，手動攪拌，讓白砂糖和混合，以免打發的時候白砂糖四處飛濺。3、直接...
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![磁力攪拌器為什麼跳子]( "磁力攪拌器為什麼跳子")
磁力攪拌器為什麼跳子
磁力攪拌器是一種利用磁性物質同極相斥的特性，通過不斷變換基座的兩端的極性來推動磁性攪拌子轉動，再依靠磁性攪拌子的轉動帶動樣本旋轉，使樣本達到均勻混合的一種儀器。磁力攪拌器是現代詞，是一個專有名詞，指的是適用於粘...
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![攪合和攪和區別]( "攪合和攪和區別")
攪合和攪和區別
1、意思不同：攪合是攪拌攪在一起的意思，攪和是拆散，破壞的意思。2、出處不同：攪合出自高纓《達吉和她的父親》，攪和來自象形文字。...
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![攪拌器的種類]( "攪拌器的種類")
攪拌器的種類
1、拌器的種類，可用兩種或兩種以上攪拌器組合成得合攪拌器，如漿式加錨板式，渦輪式加推進式等，可根據實際需要進行選配。2、攪拌器的作用，平渦輪、折葉渦輪、曲葉渦輪攪拌器一般適應於氣、液相混合的反應，攪拌器轉數一般應選...
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![攪拌杯怎麼攪拌]( "攪拌杯怎麼攪拌")
攪拌杯怎麼攪拌
1、把攪拌蓋上的尖子朝上；2、放些水果等，蓋緊蓋子；3、使勁搖勻；4、水果汁就會從上留下來，再加點糖或奶；5、再稍加搖勻就完成了。...
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![攪涼粉要攪多久才熟]( "攪涼粉要攪多久才熟")
攪涼粉要攪多久才熟
攪至白色的糊冒泡，呈透明狀即可，無具體時間規定。做法：豌豆澱粉200克、水1400毫升。1、準備水一碗，將豌豆澱粉倒入同樣大小碗中。2、將水倒入碗中浸泡澱粉，2分鐘後攪拌成無顆粒狀粉漿。3、鍋裏用同樣大小碗倒入6碗水，煮沸，將...
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![雞蛋攪拌後放一天會壞嗎]( "雞蛋攪拌後放一天會壞嗎")
雞蛋攪拌後放一天會壞嗎
雞蛋攪拌後放一天不會壞。雞蛋在常温下可保存一週左右，時間再長就不新鮮了。即使在冰箱裏存放，也最好不要超過半個月，否則就容易出現變質。如果放置很長一段時間發現沒有異味，經高温烹調後可食用，用煎炒方式，因為這樣烹調對...
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![雞蛋黃攪不開是正常的嗎]( "雞蛋黃攪不開是正常的嗎")
雞蛋黃攪不開是正常的嗎
雞蛋黃攪不開是正常的。蛋黃中含有豐富的蛋白質和乳化劑，但是它缺少水分，只要加入一點水，與蛋白中的含水率相同，它就能發泡。但這種泡沫非常的不穩定。就是因為蛋黃中的蛋白質太穩定，再多攪拌也不會使蛋黃的蛋白質團打開折...
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![蛋清如何攪拌成奶油狀]( "蛋清如何攪拌成奶油狀")
蛋清如何攪拌成奶油狀
用温水浸泡雞蛋5到10分鐘，將蛋清分離出來，倒入合適的容器中，注意器具一定不能有油和水；將雞蛋清打散、朝一個方向打發；將蛋清中加入5克鹽、5克白醋、15克糖；繼續快速同向打發雞蛋清到發泡，再放入15克糖，繼續快速攪拌；同向打到...
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![蛋糕麪糊如何攪拌]( "蛋糕麪糊如何攪拌")
蛋糕麪糊如何攪拌
1、糖、蛋攪拌法：就是將全蛋液和蔗糖一起高速攪拌，通過蛋球的高速運轉充入大量空氣，形成體積膨脹的泡沫狀。由於糖液自身的粘稠性和蛋液的膠體能使氣泡保持穩定不宜破裂，經加熱後膨脹行成細膩、疏鬆具有彈性的海綿體。此...
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![攪肉機可以打蛋清嗎]( "攪肉機可以打蛋清嗎")
攪肉機可以打蛋清嗎
絞肉機可以打雞蛋清，而且非常快速便捷。蛋清是指包在蛋黃周圍﹐由蛋白質組成的透明的膠狀物質。故又稱為蛋白，與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體，因而得名。蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震、保濕及保護的作用。如...
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![用筷子攪蛋清怎樣快]( "用筷子攪蛋清怎樣快")
用筷子攪蛋清怎樣快
正確的拿碗方式是左手持碗，碗底朝向掌心，碗口向右手傾斜一定角度，以蛋液不灑為準。筷子頭應在與液麪垂直的一平面中運動，簡單的説如果液麪是地面的話，筷子頭畫出的圈應該是個摩天輪。筷子攪動的幅度越大越好，攪動的力度，在不...
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![如何攪拌蛋清]( "如何攪拌蛋清")
如何攪拌蛋清
攪拌蛋清需先在碗中加入少許的奶油，這將有助於穩定蛋清，防止攪打的泡泡收縮，抓住攪蛋器，並開始以每秒鐘2圈的速度慢慢地攪打蛋清，蛋清開始變大時，再繼續攪打2分鐘左右即可。蛋清是指包在蛋黃周圍﹐由蛋白質組成的透明的膠狀物...
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![奶酪蛋糕：如何攪拌奶酪]( "奶酪蛋糕：如何攪拌奶酪")
奶酪蛋糕：如何攪拌奶酪
1、將奶油奶酪放於室温充分軟化後用刮刀攪拌至順滑，再加其它材料攪拌均勻或者將奶油奶酪蓋上保鮮膜，微波爐低檔打4、5分鐘使其軟化。在室温較低時或不想用微波爐時，可以採用隔水加熱的方法：將奶油奶酪加上其它材料後一邊...
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![壽喜鍋生雞蛋要攪碎了嗎]( "壽喜鍋生雞蛋要攪碎了嗎")
壽喜鍋生雞蛋要攪碎了嗎
壽喜鍋生雞蛋不要攪碎了，直接放入鍋中即可。壽喜鍋，是一種菜品。一種牛肉火鍋，在日本很普及，分為日式壽喜鍋、台灣日式壽喜鍋等等。而吃法也各種各樣，比如日本人一般加上蘿蔔的汁水配白飯來吃。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所...
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![攪攪糖的攪攪糖注意事項]( "攪攪糖的攪攪糖注意事項")
攪攪糖的攪攪糖注意事項
1、可不用紅糖，因為紅糖做出來的成品會帶點苦味。看到罐內白糖大部分融化時，再用小火熬。2、全部融化後立即停火。若燒得太過，味道會變苦。3、停火後開吃不用擔心温度問題。因為用竹籤牽扯後温度已降低，另外，若是停放時間...
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![如何製作小型攪拌器]( "如何製作小型攪拌器")
如何製作小型攪拌器
當我們在喝東西的時候，有些東西是需要進行攪拌的，那麼怎樣才可以快速攪拌好飲品呢？接下來就教大家一個快速攪拌飲品的方法，快來試試吧！首先準備好一個衣架用鉗子從衣架下面的直鐵絲處剪開之後再用鉗子把衣架的右上角剪開之...
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![可以用攪拌器打發蛋清嗎]( "可以用攪拌器打發蛋清嗎")
可以用攪拌器打發蛋清嗎
可以用攪拌器打發蛋清，蛋清是指包在蛋黃周圍，由蛋白質組成的透明的膠狀物質，故蛋清又稱為蛋白，與蛋黃相對，蛋白遇熱後會凝固成白色固體，因而得名。打蛋器是用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到...
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![上下攪拌是怎麼攪拌]( "上下攪拌是怎麼攪拌")
上下攪拌是怎麼攪拌
就是先用攪拌的東西插到鍋底，然後把下邊的翻上來，就像剛做好的米飯要把下層的米飯翻上來一樣的方法，其實就是左右攪拌啦，在蛋糕裏專有叫上下攪拌。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主...
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![攪拌器可以打發蛋清嗎]( "攪拌器可以打發蛋清嗎")
攪拌器可以打發蛋清嗎
攪拌器可以打發蛋清的。攪拌機打蛋清開始以慢速攪打蛋清，然後攪打約1分鐘時可以加入少許奶油（可以加速打發時間）；逐漸增加攪打速度，直至蛋清完全打發，檢驗方法參見手工攪打。一般攪拌機轉速太快了，是打不出來的。首先在攪拌...
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![大葱用機器攪太爛發酸嗎]( "大葱用機器攪太爛發酸嗎")
大葱用機器攪太爛發酸嗎
大葱用機器攪太爛不會發酸，只會變成葱泥，注意放置時間不要過長。大葱是百合科、葱屬二年生草本植物，一般長100-150釐米。大葱的根白色，絃線狀鬚根着生於短縮莖的莖節部，莖極度短縮呈球狀或扁球狀，上部着生多層管狀葉鞘，下部...
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雞蛋蛋黃髮硬攪不開應該怎麼辦
換一個。一般出現蛋黃變硬需考慮是有兩種情況：一是人造雞蛋，也就是假雞蛋，雞蛋黃是很硬的，人體進食後對人體是有害處的；二是雞蛋放時間過長，雞蛋已經變質了。意見建議：這兩種情況下，不管是那種情況，都是不能再吃了，如果吃了不利...
