油條的知識

油條列表百科專為您提供油條精彩內容，油條優質知識，油條相關的百科知識點，讓生活的精彩從油條開始，我們為您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，快快來看吧。

首頁 > 油條的知識

早餐吃剩的油條可以做什麼菜

可以做成糯米包油條。用料：糯米、油條、肉鬆、雪菜、辣蘿蔔條、芝麻、水。1、糯米用清水淘洗乾淨，放入電飯煲中。2、加入適量清水，加水至指定水位處。3、菜單中選擇糯米飯，再按煮飯鍵。4、糯米飯煮好後，用鏟子攪拌幾下，紗布...
老式油條礬鹼的比例配方

具體如下：1、主料：麪粉200g、牛奶105g、砂糖15g、色拉油25g、酵母3g、雞蛋半個、小蘇打2g、鹽2g；2、輔料：色拉油400g、糖粉適量；3、做法：盆裏放入中粉，酵母用温水化開加入麪粉中；4、加入牛奶，加入25克色拉油，砂糖和鹽；5、加入半...
空氣炸鍋油條的做法

1、購買的半成品油條解凍，注意油條要充分解凍，我是第一天晚上臨睡前從冰箱取出來解凍，第二天早上用剛剛好。2、取5根半成品油條，三口之家足矣，配上牛奶或者煮點小米粥，完美早餐啦。3、用刷子薄薄的刷層油，其實不刷也可以，半成...
涼拌油條怎麼做啊

涼拌油條做法：食材：油條兩小根、黃瓜一根、香菜少許、蒜三四瓣、鹽適量、醬油2湯勺、醋1湯勺、糖適量、香油適量、辣椒油適量。步驟：1、將剩下的油條撕小塊備用。將蒜搗成蒜泥或壓成蒜蓉，加入所有的調味料拌成蒜汁。2、黃...
做油條的面怎麼發

做油條主料：麪粉150g輔料：油適量、鹽適量、酵母粉5g。步驟：1、麪粉加入水、酵母和鹽；2、和成團放温暖處發酵；3、發酵後排氣；4、然後將其擀成薄層；5、再將其切成長條，然後將兩條疊在一起，用筷子從中間壓一下；6、鍋中油熱後，將油條...
吃油條要蘸醬油嗎﹖

依據個人喜好，可以蘸醬油也可以不蘸。油條常用搭配方法：1、油條搭配稀飯；酥嫩的油條泡在稀飯裏，特別有嚼勁，而且還解膩。2、油條搭配豆漿；豆漿營養味美，與油條搭配營養均衡。3、油條搭配胡辣湯；胡辣湯里加點醋和辣椒，油條泡在...
一般油條放什麼調料發的大

一般油條需放白礬，食鹼可以發的大。具體做法如下:1、將少量白礬、食鹼、精鹽放在器皿中，倒入温水攪拌熔化；2、加入麪粉，調製成較軟的麪糰待用；3、每隔二十分鐘用雙手將麪糰揉五分鐘，共揉四到五次，使麪糰表面光滑柔軟；4、將面...
用麪粉怎麼做包子和油條

包子的做法：1、將酵母、泡打粉混入麪粉中，加入水，揉成光滑的麪糰；2、把和好的麪糰放置發酵，發酵至原來麪糰體積的一倍大，內部呈蜂窩狀；3、將發好的麪糰揉成條，分割成面劑子；4、將面劑子擀成薄皮；5、包上準備好的內餡，上鍋蒸即可...
油條面的做法和配方

用料：麪粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1、2克、油適量。做法如下：1、將酵母、鹽、小蘇打放入温水中溶解，加入麪粉中和成團，醒面二十分鐘。2、將麪糰抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使麪糰呈柔軟滑潤的狀態。3、...
空心大油條做法

1、將2克小蘇打、6克泡打粉、3克鹽、1個雞蛋、330克温水、10克油放入麪粉中，温水邊倒邊攪拌均勻，和成麪糰；2、加蓋醒面，二十分鐘和一次，循環兩三次，和幾次面後放入冰箱冷藏一晚；3、案板抹油，取適量面劑，不用和麪，整理成長條，分成...
油條用五得利特筋粉做可以嗎

製作步驟：1、將筋粉與發酵粉和勻；2、將精鹽、食粉、臭粉、清水混入，合成軟麪糰；3、將麪糰搓至起筋，用半乾的濕布蓋好；4、放置15分鐘後，再揉搓3分鐘，繼續用半乾濕布蓋好，在桌上靜置30分鐘；5、將麪糰搓成厚度1、3釐米左右的長方形...
油條面放冰箱七八天還能吃嗎

油條面放在冰箱冷凍室一個月還能吃。如果打好的麪糰在接下來的很長時間內才會用到，此時，就可以啟用冷凍保存麪糰了。將打好的麪糰用上面同要的方法裝袋後，放進冰箱冷凍室。要用的時候取出，置室温下解凍，然後繼續進行平日做...
健康油條做法健康油條做法步驟

1、配料：雞蛋1個、牛奶2袋、麪粉500克、酵母粉適量、花生油多、精鹽適量。2、鹽的用量可以根據個人口味，如果太淡吃起來就很油膩。3、把牛奶，雞蛋，油，鹽，酵母，放到一起攪拌一下，（油的用量是平時炒菜的兩倍即可）放油太少炸出來油...
胃不好的早餐不適合吃油條

會對胃造成傷害，胃腸不好的人一般要避免食用過於油膩的食物。油條本身含有大量油脂，食用過多會對胃腸造成負擔。不利於胃的健康。油條高温油炸過程中營養素被破壞併產生致癌物質，對人體健康不利。此外油條跟其煎炸食品一...
油條加什麼才酥脆

油條做法：1、奶粉、白糖和酵母粉用温水190毫升攪拌均勻;2、麪粉放盆中，將酵母水倒入麪粉中揉成麪糰，然後再加食用油繼續揉；3、揉好後靜置發酵一個小時；4、鹽、小蘇打混合，用温水15ml化開，用小蘇打水將麪糰再次揉勻；5、蓋上保...
江米油條怎麼做

江米油條是江南地區的特色小吃。江米油條做法：把水和麥芽糖放入煮鍋中，燒製沸騰離火，放入一半糯米粉和均勻，在把剩餘糯米粉放入和成團，用擀麪杖擀成薄，切成小長條揉勻，大約4釐米長，食用油放入鍋中，油5成熱，分次下入糯米條，炸制微...
家中最簡單油條做法

1、配方：麪粉300克、油條膨鬆劑6克、鹽4.5克、水180克。2、油條膨鬆劑和鹽融化到温水裏，再陸續倒進面裏，和成麪糰，放一小時就醒好了。3、擀片切成需要的大小片，兩片疊加，中間筷子按緊，揪住兩頭，放到六成熱油鍋裏炸。4、最好是...
求香酥大油條配方

主料：高筋麪粉500克；輔料：泡打粉4克，小蘇打3克，臭粉1、5克，鮮奶精2克，鹽8克，水6、5至6、8兩；製作流程：先把泡打粉和乾麪粉拌勻，然後把小蘇打，臭粉、鮮奶精，鹽溶入水裏一起和麪；將和好的麪糰，每隔20分鐘揉一次，共2到3次；將揉好的麪糰用...
油條第二天怎麼熱着吃

油條可以選擇用微波爐加熱，因為微波爐的加熱可以更好的保留原來的味道，但最後還是選擇先吃現買。在微波爐加熱的過程中，一定要注意時間的長短，因為加熱時間過長的話，會使的油條變硬，出現不好吃的狀態。如果加熱時間比較短的...
油條精的製作油條方法和步驟

製作油條的方法：1、麪粉中加入鹽、糖、小蘇打混合均勻；2、酵母用温水化開，倒入麪粉中攪拌均勻；3、注入其餘的温水攪拌，再慢慢倒入油攪拌；4、揉成光滑柔軟的麪糰，放温暖處將麪糰發酵至2到2、5倍大；5、案板上抹油，將麪糰整理成0....
復配油條膨鬆劑的用法

在製作油條的時候，復配油條膨鬆劑不要先溶於水，而是要先加在麪粉中拌勻，然後再往麪粉里加入適量的水份，這樣才能使麪糰充分發酵，並且能讓製作出來的油條酥脆可口。油條(yóutiáo)，傳統麪食。又稱油饃、油果子、麻花、油炸...
民間鹽鹼礬油條配方

麪粉500克、礬12.5克、面鹼14.5~15克、精鹽10~12克、温水370克。1、將白礬、食鹼、精鹽放在器皿中，倒入温水並將原料攪拌熔化以後，加入麪粉用調製成較軟的麪糰待用。2、然後，每隔20分鐘用雙手將麪糰搗制5分鐘，共搗4－5次，使...
油條怎麼去和麪

1、將酵母粉放入10毫升的温水中,拌勻,靜置幾分鐘讓其溶解。將高筋麪粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油。2、再磕入雞蛋。用筷子拌勻。溶解後的酵母水倒入麪粉中，一邊倒一邊攪勻,成棉絮狀漆.然後用手將其反覆揉勻成光...
油條炸完怎麼變硬方法都對啊

1、麪糰儘量和得軟一些，如果麪糰和得太硬，炸出的油條就會太實不好吃；2、麪糰要充分發酵，如果麪糰沒發起來，就達不到應有的蓬鬆度；3、發麪之前將麪糰用油揉勻，再餳，如此幾次，使麪糰呈柔軟潤滑的狀態，做出的油條才好吃；4、油温要達...
油條蘸什麼醬才好吃

油條蘸自制炸醬好吃，自制炸醬的做法如下。主料：麪醬100克。輔料：味精2克、雞精2克、葱5克、姜5克、料酒5毫升、白糖5克、花椒5克、植物油50克。步驟：1、碗裏放入麪醬，加入温水，攪拌均勻；2、青花椒洗淨瀝乾，去技，用刀切碎；3、葱...