油條炸完怎麼變硬方法都對啊
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1、麪糰儘量和得軟一些,如果麪糰和得太硬,炸出的油條就會太實不好吃;
2、麪糰要充分發酵,如果麪糰沒發起來,就達不到應有的蓬鬆度;
3、發麪之前將麪糰用油揉勻,再餳,如此幾次,使麪糰呈柔軟潤滑的狀態,做出的油條才好吃;
4、油温要達到一定的高度,下油條時能迅速蓬髮起來,達到150度,下油條時起小泡即可。
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機不可失下一句是什麼
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坐卧不寧打一生肖是什麼動物
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一級消防工程師成績怎麼查
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