魚要的知識

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福壽魚要怎麼挑

福壽魚要挑選身體會富有彈性，魚鱗比較完整，魚鰓變小為淡紅色或者暗紅色，眼球有些往外凸起而且十分明亮的。福壽魚一般值羅非魚，羅非魚原產非洲，屬熱帶性魚類，此屬包括亞種共有100多種。羅非魚具有生成快、產量高、食性雜、...
魚要怎麼燒才好吃

配料：魚、酒、葱、蒜、辣椒、豬油、調味料各適量。做法：1、殺魚後抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用；3、熱鍋放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，薑片等，放適量水，放調味品勾...
龍頭魚要怎麼做好吃

紅燒龍頭魚的做法：材料：龍頭魚450g、姜適量、葱適量、油適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量；步驟：1、龍頭魚（已洗淨）、薑片、葱段；2、將已洗淨的龍頭魚，用剪刀剪成段，待用；3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋；4、接着，下入龍頭...
魚要怎麼養才能活的時間長呢

在市場上或者商場裏買活魚的時候，一定要挑選那種一點傷都沒有的活魚。因為魚鱗就是魚兒的衣服和皮膚，如果魚兒連衣服和皮膚都不完好了，那它也一定活不了多久。不要選用圓形魚缸。因為對魚來説，在圓形魚缸中看到的一切景物...
魚要怎樣炸才好吃

材料：淨魚肉，雞蛋，麪包糠。調料：料酒，鹽，胡椒粉，澱粉，葱薑末，花椒鹽或番茄醬。做法：1、將魚肉剁成細泥，可以加一些肥豬肉一起剁；葱姜分別切末；2、將剁好的魚肉泥裝入碗內，加葱薑末，打入雞蛋，加鹽，料酒，胡椒粉，適量澱粉調成餡狀；3、將和好...
養異形魚要放什麼底沙

養異形魚的底沙建議使用海沙、雨花石、沉木等。因為異型魚原產地是河泥、卵石、沉木的環境，異型魚喜歡吸附在石壁上刮食藻類，它們的腹部很脆弱，底砂最好不要用尖鋭、有稜角的沙石。沉木為異形魚提供躲避的處所，同時它們之...
魚要怎麼炒才不會爛呢

不會爛的魚的做法。主料：魚。配料：黑木耳，青豆，銀杏，枸杞，地力，青椒。做法步驟：1、魚去中間的長骨，去皮，鑷子拔出小骨。2、用鹽醃，不同的魚要醃時間不同，鮎魚要醃一天。3、炒時不要放很多油，魚片炒前洗一下，瀝乾，不必用生粉上漿。...
鰤魚要怎麼做吃了才最有營養

清蒸鰤魚，這樣才最有營養。清蒸鰤魚的方法如下：1、將白蘿蔔削去外皮，切成3公分左右的圓片；2、把切好的白蘿蔔片放入鍋中煮；3、把鰤魚切成好，用沸水焯一下，再放入冷水沖洗；4、把煮過的白蘿蔔用水沖洗後，再放入清水中煮；5、鍋中放...
冰凍魚要怎麼蒸

1、將魚塊解凍後碗裏放醬油、料酒、生薑、醃製一段時間。2、鍋裏放清水燒開放蒸鍋片，放醃製好的魚塊和碗一起蒸開10分鐘，掀開鍋蓋加入豆瓣醬蒜米同蒸5分鐘蒸熟魚塊。不能蒸的太久，也要蒸熟。3、待魚塊蒸好後趁熱撒入葱花...
羅漢魚要換魚缸需要注意什麼

1、要徹底清潔魚缸，然後倒入水觀察魚缸是否有漏水情況。確定魚缸質量完好之後，再加滿水，按照100升水加100克鹽的標準對魚缸和水質進行殺菌消毒處理。2、啟動過濾泵讓魚缸晾水幾天，同時將魚缸其它的過濾設備、加熱棒等開啟...
你知道桂花魚要蒸多久嗎

8分鐘左右。食材用料：桂花魚一條，鹽葱相剋食物，姜相剋食物，料酒，蒸魚豉油，色拉油適量。菜譜做法：1.將桂花魚用自來水衝去血水，在魚身兩面分別切兩刀以利醃製入味；2.在魚身兩面的切口塞上薑片，魚肚裏也放一片姜，然後在魚身上撒少...
黑瑪麗魚要下崽之前有什麼特徵

黑瑪麗魚下崽的特徵有：1、肚子很大，經常待在水草裏。2、屁股的位置泛白。3、雄魚會追着雌魚。注意事項：1、準備好獨立乾淨的產房。2、水温適中，保持在25攝氏度到28攝氏度。3、關燈讓雌魚進行生產，不要打擾它。4、儘量喂活...
養鸚鵡魚要多久換水

1、四天一次，一次換四分之一的水；2、鸚鵡魚或稱鸚嘴魚，鸚鵡魚，學名洛神頸鰭魚，隆頭魚科的屬類，俗稱有鸚哥魚、鸚嘴魚、紅楔鯛等，是生活在珊瑚礁中的熱帶魚類，因其色彩豔麗，嘴型酷似鸚鵡嘴型而得名。另有一種由美洲慈鯛雄紅魔鬼...
魚要怎麼蒸才好吃啊

食材：1條新鮮活魚，姜，葱，鹽，胡椒粉，料酒，薑片，葱白段，鹽，糖，料酒，生抽，油；製作步驟：1、將魚去除內臟，清洗乾淨，在兩面的魚背上劃兩刀，擦乾身上多餘水分，用鹽，胡椒粉和料酒醃5分鐘；把葱段放在魚的下面，薑片放入魚肚子和魚頭內；2、姜去片切絲，葱...
養銀龍魚要注意什麼

在銀龍魚飼養時，需注意不要隨意將銀龍魚與其它魚羣一起飼養，以免出現打架的情況。平時也要注意每天最少給銀龍魚餵食兩次，並將水温控制在28℃，換水也不宜過於頻繁，半個月換一次水，每次換三分之一的水。養銀龍魚要注意的注意...
養七彩神仙魚要放鹽嗎

飼養的七彩神仙魚在健康的情況下不需要放鹽，若是感染疾病，可以加入少量鹽抑菌。放鹽時控制好量，且使用粗鹽或海鹽。此外，保持飼養的水質，常換水，並且及時清潔魚缸，給魚缸消毒殺菌，能有效的延長七彩神仙魚的壽命。養七彩神仙魚...
為什麼魚要煎過後煮湯才會白

讓魚湯變白是由脂肪來決定的，有脂肪的參與它就會變成奶白湯。平時煮魚一般很難將魚中的脂肪釋放出來，但魚煎過後煮湯，魚中的脂肪更容易釋放出來，而脂肪不溶於水，在煮湯的過程中，脂肪通過不斷的煮開、翻滾，跟水不斷地混合，不斷...
小八爪魚要去內臟嗎

小八爪魚要去內臟的，八爪魚頭部帶有腸腺、胃等人體內臟，在解決八爪魚的情況下是需要將內髒清除乾淨的，不適合服用。由於這種內髒中帶有很多的細沙、食物殘留、糞便及其病菌等微生物菌種，不但服用口味不佳，倘若沒有清除乾淨...
東江魚要怎麼做才好吃

1、將準備好的東江魚處理好，然後把魚洗乾淨。2、水燒開後，把東江魚下鍋燜煮十分鐘。3、燜煮好後去水，撈進盤子裏。4、鍋熱放油，待油燒熱將東江魚下鍋翻炒。5、翻炒過程加入紅椒、陳醋、醬油、味精翻炒片刻即可。...
為什麼桂花魚要叫桂花

桂花魚俗稱為桂花。桂花魚學名為鱖魚，因其色皮上有好看的大小斑點而被稱為桂花魚，尤以北江三水河段出產的最為著名。桂花魚己大量養殖於魚塘，成為高產值農副產品。魚塘養殖的桂花魚，其肉質、味道都比北江野生的稍為遜色。...
魚要煮多久才能煮熟

一般在十五到二十分鐘即可煮熟，不要燉太長的時間，否則魚肉鮮嫩的味道就會消失，煮魚的時間一定要把握好，魚肉煮的不熟或者是煮的時間過久老就會大量流失營養。魚肉的營養價值：1、魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，...
魚要怎樣煎才不粘鍋

煎魚想不粘鍋需要將鍋徹底清洗乾淨，確保油鋪滿鍋底，在煎魚前再塗上一層薑汁。1、先將鍋洗淨，擦乾後燒熱，然後放油，稍微轉動鍋，使鍋內四周都有油，待油燒熱，將魚放入，當魚煎至金黃色再翻動，這樣就不會粘鍋。2、將鍋洗淨擦乾燒熱後...
魚要醃多長時間才能吃

醃魚做法：1、將魚從由頭部至尾在背鰭上刨開洗淨，把魚肚內的黑膜清理掉，待水分涼幹後塗上白酒或料酒。2、一小時後用小排刷或手在魚身內外均勻地塗抹炒熟的椒鹽。3、將塗抹好的魚放置於容器中醃製3到5天，氣温高時醃製3天。...
為什麼魚要在水裏遊

魚類屬於脊椎動物中低等動物，魚的鰓只適應從水裏吸收氧氣，而對空氣中的氧氣不能吸收，只能生活在水裏。魚類水中生活的特點：魚用鰓呼吸，體內有鰾主要作用是調節身體的比重，鰾在鰭的協同下，可以使魚停留在不同的水層裏。魚身體...
魚要怎麼才炸的脆急啊

1、魚肉切1公分厚之大薄片，加料酒、鹽、胡椒料拌勻略醃。將麪粉或太白粉、雞蛋打散、麪包粉分別盛在盤上。2、將醃好的魚片依序沾上面粉或太白粉、雞蛋打散、麪包粉，備炸。3、“炸油”燒熱，油用300克左右，實耗150克左右。...