做月餅梘水放多了怎麼辦
取出多餘梘水:若是是剛剛才放梘水,可以將蘸到梘水的麪粉取出來丟棄,然後將乾淨麪粉重新稱重配比,重新放梘水。
加麪粉:若是梘水已經放入麪粉中取不出來,還可以重新加麪粉。每100g的麪粉中放入1-1.5g的梘水即可,若是加多了梘水可以按比例多加一些麪粉來進行調和。
做月餅梘水放多了好嗎:不好。梘水過多會影響月餅的外觀,過多的梘水會導致月餅的成品做出來外觀色澤變暗,容易焦黑,烘烤後容易發生黴變,還有可能會影響回油。但是梘水也不適宜放得過少,不然烘烤的時候月餅表面比較難上色,熟後月餅的邊緣會出現乳白色點點,也是會影響月餅的外觀的。一般建議根據月餅的配方來適量放梘水。
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高壓鍋燉牛肉多長時間能燉爛熟
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麻花加什麼東西就酥了
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冰凍螃蟹還有營養嗎
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蓮子的功效
1、防癌抗癌:蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。2、降血壓作用:蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。3、強心安神:蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。4、滋養補虛、止遺澀精:對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服...