窩蛋的做法
1、準備5個雞蛋,將香葱切成小段,香腸切成小丁備用。
2、將醬油倒入盤中,放入葱花,倒入香腸。
3、打入雞蛋,上蒸鍋蒸10分鐘即可。
窩蛋:
1、一種食物(雞蛋)加工方法:做法大體上就是在湯、湯麪等湯汁較多的食物製作過程中將整個的雞蛋液(即不打散的雞蛋液,蛋清和蛋黃完整清晰)直接放入鍋中煮熟,凡此種做法加工成的雞蛋都可以稱為“窩雞蛋”。
2、其他方言叫法(壽寧地瓜窩蛋仔):普通話叫芋頭,多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖,逐漸累積養分肥大成肉質球莖,稱為“芋頭”或“母芋”,球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽,但以中下部節位的腋芽活動力最強,發生第一次分櫱,形成小的球莖稱為“子芋”,再從子芋發生“孫芋”,在適宜條件下,可形成曾孫或玄孫芋等。
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