進賢縣美食
進賢縣美食有軍山湖大閘蟹、羅溪大麻棗、高橋紅燒肉、長山烏魚三吃、温圳板米粉等。
1、軍山湖大閘蟹:軍山湖大閘蟹為江西省進賢縣特產,中國國家地理標誌產品。進賢縣軍山湖地區的水質、氣候、生態環境非常適合河蟹的生長,逐步形成了養殖河蟹的生產規模。軍山湖的大閘蟹具有“大、肥、腥、鮮、甜”五星特徵。
2、羅溪大麻棗:羅溪大麻棗是羅溪鎮的傳統糕點,歷史悠久。據考證,創制於嘉慶8年即1803年。它以精選取優質糯米,精製白糖,上等芝麻為主要原料,經過製坯霜、油炸成大棗形,並以白糖和芝麻點綴,故稱“1棗”。食之進口酥鬆,桂花香甜,價廉物美,是節日走親訪友的佳品。羅溪鎮目前有家庭作坊7家,年產量10萬餘斤,產品暢銷南昌、撫州、景德鎮等地。
3、高橋紅燒肉:菜品特點有的人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因為肥肉香,有的人覺得肥肉膩,難以下嚥,下埠、高橋紅燒肉這道菜歷史悠久,肉是五花三層,經過製作之後,美味不可用言語來形容,色澤紅亮誘人,肥而不膩,入口酥軟即化。
4、長山烏魚三吃:所謂三吃即:魚肉切片溜炒爽滑細嫩,切片之剩餘紅燒鹹辣可口,頭尾骨頭等殘餘煲湯,清淡滋補。客人讚不絕口,吃出一份和諧,吃出一份友誼。
5、温圳板米粉:温圳板米粉是唐代以來千餘年江南百姓十分喜愛的傳統食品。米粉選用當地純天然優質稻米和地下水,經過浸、煮、榨、壓、曬等一系列工序,通過祖傳祕方手工製作而成。工藝細緻,其具有色白、韌爽、善於吸收佐料之優點。
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高壓鍋燉牛肉多長時間能燉爛熟
牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。帶骨肉20-25分鐘軟爛。做法:1、將牛肉洗乾淨。2、切成小塊,放入高壓鍋。3、加入水,水剛好沒過牛肉即可。4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒。5、加入十三香(提前用紗布包好)、醬油、料酒、鹽。6、蓋好鍋蓋,開大火,大約10分鐘,會沸騰,噴氣...
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麻花加什麼東西就酥了
麻花加雞蛋清和酥油可以起酥。麻花的做法:1、普通麪粉中加入酵母攪拌均勻,放入鹽,白糖,雞蛋,食用油,蜂蜜,牛奶,揉成光滑的麪糰。密封醒40分鐘。2、取適量的麪糰,擀成餅狀,切成條狀,搓細。3、兩隻手朝反方向擰成麻花狀,再固定一端,反向擰另一端,提起來打結。4、放入六成熱的油中...
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冰凍螃蟹還有營養嗎
有。冰凍螃蟹還是具有一定營養,但是其營養成分會隨着冰凍的時間流失,而且口感和味道都會降低,所以冰凍的螃蟹最好儘快食用。而且冰凍螃蟹不能直接凍,需要將其烹飪熟後,將其中的大部分的細菌、微生物以及寄生蟲等,通過高温環境下殺死,這樣才有利於冰凍螃蟹的保存,並且營...
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蓮子的功效
1、防癌抗癌:蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。2、降血壓作用:蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。3、強心安神:蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。4、滋養補虛、止遺澀精:對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服...