幹海馬煲湯前怎麼清洗
清洗海馬步驟
1、取一盆温水。
2、將幹海馬放入泡20分鐘左右。
3、用一把軟毛牙刷,把海馬錶皮黑色刷掉。
4、刷到整個海馬呈米黃色。
5、然後就可以燉湯了。
海馬是一種經濟價值較高的名貴中藥,具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮靜安神、止咳平喘等藥用功能,特別是對於神經系統的疾病更為有效,自古以來備受人們的青睞,男士們更是情有獨鍾。海馬除了主要用於製造各種合成藥品外,還可以直接服用健體治病。
冬蟲夏草海馬湯
材料:鹿肉100克。
輔料:海馬18克,冬蟲夏草9克,棗(幹)20克。
調料:姜5克,鹽3克。
做法:將海馬、冬蟲夏草、鹿肉、生薑、紅棗洗淨,放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時,調味即可。
海馬三鮮湯
材料:海馬10克,牡蠣肉200克,淡菜100克,紫菜20克,料酒、葱薑汁各15克,醋2克,精鹽、雞精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,清湯800克,芝麻油5克。
做法步驟:
1、牡蠣肉治淨。鍋內放入清湯,下入海馬燒開,煮約20分鐘,下入淡菜、醋、料酒、葱薑汁燒開,煮透。
2、下入牡蠣肉、精鹽、雞精燒開,煮至微熟。
3、下入紫菜、味精、胡椒粉燒開,略煮,淋入芝麻油,出鍋盛入湯碗即成。
海馬乳鴿金針湯
材料:淨金針菇150克、海馬2條、乳鴿1只、黨蔘3克、枸杞、薑片各少許。調料精鹽1小匙、雞粉1/2小匙、頂湯適量、白酒2小匙。
做法步驟:
1、將乳鴿去內臟洗淨改刀,衝去血水;黨蔘泡洗乾淨待用。
2、鍋內放入頂湯燒沸,放入乳鴿、金針菇、海馬、薑片、黨蔘、枸杞、白酒,小火煮到乳鴿熟爛時,加入精鹽、雞粉調味,出鍋即可。
-
番茄雞蛋怎麼炒好吃
1、將雞蛋打入碗中,用筷子攪散。番茄洗淨去蒂,切成小塊備用。2、鍋中放油燒至七成熱時,將蛋液倒入鍋中,在鍋中快速攪打炒成蓬鬆的炒雞蛋並盛出。3、鍋中重新放油燒至五成熱,先將葱花放入爆香。4、將番茄塊倒入,大火翻炒1分鐘,放入鹽、雞精、糖調味,攪拌均勻,放入炒好的雞...
-
沒熟的木瓜可以吃嗎
可以。但在吃的時候口味上會受一些影響,沒有熟透的木瓜口味甘甜,熟透的木瓜會散發着一種甜香味,稍微生一點的吃起來就不會特別好吃,沒熟的木瓜建議不要生吃,可以用來熬粥或者是熬水喝,可以放一些其他的營養物質,吃起來會比生吃好上許多。木瓜的營養價值:維生素C。每100...
-
雞蛋肉卷怎麼炒好吃
準備肉餡,然後放入葱花、薑末、蠔油、澱粉。然後加入少許的清水,然後用筷子沿着順時針方向攪拌均勻。放在一邊備用。碗中打入兩個雞蛋。然後加入兩勺澱粉。用筷子開始攪拌。攪拌至雞蛋液無雜沫即可。鍋中放少許油,中火燒油。油温4~5成熱的時候倒入雞蛋液轉小火。...
-
扁桃仁怎麼炒
核桃仁做菜有糖汁核桃、核桃炒芹菜、核桃仁雞丁、核桃炒肉、核桃豆腐等。一、糖汁核桃材料:核桃仁、白芝麻、白糖、鹽、香油做法:1、將鍋燒熱,下入白芝麻炒香。2、炒鍋上火,放入香油燒熱,倒入核桃仁,調入鹽,炒至金黃色撈出即可。3、鍋留底油,下入白糖,用小火煮至糖汁濃...