幹海膽怎麼煲湯

海膽蛋羹主料：雞蛋5個、海膽黃一罐。

輔料：水、鹽、生抽。

做法：

1、雞蛋打在容器裏，打散；

2、加入鮮美的海膽黃，攪拌均勻，加入和雞蛋同等量的水，一茶匙鹽，攪勻；

3、鍋中加水煮開，放入海膽雞蛋液，隔水蒸；

4、在蒸的過程中不斷攪拌，加快蛋羹熟透的速度，讓海膽黃均勻的分佈在蛋羹裏；

5、蒸好後淋一茶匙生抽即可出鍋。