乾的人蔘煲湯需要提前泡嗎

乾的人蔘煲湯是不需要提前泡的，只需要將人蔘表面清洗乾淨以後，放入燉鍋中，小火慢燉就可以將人蔘中的營養成分充分的釋放出來，有利於身體吸收其中的營養成分，起到滋補的作用。不過在燉湯的時候，如果燉湯的時間比較短，最好還是將幹人參用涼水泡發2-3個小時在用來燉湯，可以有效的縮短燉湯的時間。