海馬煲湯放什麼材料
荔枝肉、枸杞、葱、辣椒、生薑、薏苡仁、仔雞、蝦仁、火腿絲、海蔘、乾貝、生薑、瘦肉、蜜棗等。海馬是市面比較少見的食材,烹飪方式較少,主要用於煲湯、蒸煮等。海馬可以蝦仁、仔雞、食用鹽等搭配製作海馬蒸仔雞。海馬可以同火腿絲、骨頭湯、食用鹽搭配製作海馬火腿煲湯。海馬可以同瘦肉、蜜棗、生薑、食用鹽搭配製作海馬瘦肉湯。
在魚類當中,海馬很獨特地具有彎曲的頸子,與長長的口鼻頭部,外觀看起來和馬相似。海馬的整體外形,加上沒有尾鰭,使它們成為地球上行動最慢的泳者。它們遊不快,通常只像海草一樣,以捲曲的尾巴系在海底。
因為所有海洋生物都喜歡吃橈足生物,所以它們對掠食者靠近產生的水紋波動極端敏感。橈足類生物一旦偵知敵人靠近,每秒遊動的距離可以超過自身長度的500倍。相形之下,以飛快奔馳着稱的獵豹,每秒的行進速度也不過是它們身長的30倍。
但是海馬。海馬必須利用弓形的頸子當彈簧,以扭動頭部朝前捕捉獵物,這也限制它們捕捉食物的有效距離,只相當於頸子的長度,亦即0.1釐米。然而,海馬卻能利用頭部的特殊形狀,悄悄地靠近獵物,然後加以捕捉,而且成功機率超過90%。海馬的嘴位於長形口鼻的末端,朝獵物移動時,口鼻附近的水紋幾乎不動,所以能夠偷偷地靠近對方,成功捕食。
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