西蘭花涼拌焯水幾分鐘
2-3分鐘。西藍花的營養價值很高,含有蛋白質、維生素C和胡蘿蔔素等營養物質,以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅等微量成分,適量食用有利於補充人體所需的營養物質,採用涼拌西藍花的吃法,可以避免在高温加熱中,造成營養流失,食用會比較健康,平時焯水的時間也不宜太久,水開後焯2-3分鐘即可。
怎麼看西藍花是否焯熟:一般情況下,顏色會由碧綠色變為嫩綠色。西蘭花的味道有點酸澀,很容易變色,而焯水既可以保持西蘭花的顏色,還可以去除西蘭花中的澀味以及其他不好的物質,所以平時可以通過顏色來判斷,一般新鮮的西藍花切完後多為碧綠色或者翠綠色的,根莖比較硬,而經過沸水焯熟後,顏色會變為嫩綠色,而且會軟一些。
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是。淡奶油和稀奶油是同一種食物,只是不同地區的叫法不同。奶油是日常生活中常見的食物之一。這兩種奶油之間有一個細微的區別,就是奶油用途。稀奶油呈現出固體形態,主要用於蛋糕的裱花;淡奶油則是主要用於製作平日裏的冰激凌和冰糕等食物。植物性淡奶油:植物性淡奶...
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