放了三年的腐竹能吃嗎
美味1.29W
不能。幹腐竹保質期為3個月,而保鮮真空腐竹一般可達1年之久,但放了3年的腐竹即使表面沒有發現什麼異常變質現象,但內部可能滋生有大量細菌等微生物,憑肉眼看不出來,而且含有的蛋白質、纖維素、鈣、維生素、磷等營養成分會隨着放置的時間過長而逐漸減少。
腐竹如何存放不發黴:1、將買回來的乾製腐竹裝入密封的袋裏,然後放到陰涼、通風、乾燥的地方保存。
2、如感覺其中水分較高,應立即放到太陽底下暴曬一下,使水分降低到12—14%,摸着有乾硬的感覺為好。
標籤:腐竹
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