毛芋頭煮多久才能熟
15-20分鐘。水要沒過芋頭,火燒開後再煮15-20分鐘。可以拿筷子捅一下,如果熟了則可以很容易捅穿。如果想蒸的更爛些,可以多放點水燜一會。若用高壓鍋蒸,大芋頭需要蒸20分鐘以上,小芋頭需要15分鐘左右。
芋頭的營養價值:1、首先,因為芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。還可以作為防治癌瘤的常用藥膳主食。特別是經常吃高脂肪的食物的人,食用芋頭是一個不錯的選擇。
2、其次,芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素等多種成分,這些成分不僅可以幫助增加活力,還可以用來中和肉類帶來的脂肪。而且,芋頭含氟量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
3、除此之外,如果是想要美容養顏、讓頭髮達到烏黑的效果的話,可以適當食用芋頭。因為芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質還可用來防治胃酸過多症。
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