茄子炒土豆怎麼做
主料:土豆2個、茄子1根。輔料:陳醋1匙、郫縣豆瓣醬1勺、蠔油1勺、鹽1至3匙、白糖1匙、紅薯澱粉1匙、蒜2粒、植物油2勺、五香粉1至3匙、大葱1段。
土豆去皮切條,放在清水中浸泡一會兒。
茄子去蒂洗淨切條。
陳醋,蠔油,白糖,鹽,紅薯澱粉,少許清水拌勻,加入一半的蒜末。
鍋中加入1勺油,放入葱花和五香粉煸香。
加入土豆條翻炒,土豆條炒熟後盛出備用。
鍋中再放1勺油,放入郫縣豆瓣醬炒出紅油後放入茄子翻炒。
翻炒大約4分鐘左右,茄子變軟,加入土豆條,翻炒均勻,加入調好的料汁炒勻即可。
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小榨油和壓榨油區別
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羊肉湯可以放醬油嗎
可以,但是不建議放。醬油是一種傳統的調味品,顏色呈紅褐色,有獨特醬香,滋味十分鮮美,其中主要的原材料是大豆、小麥、食鹽等,其中的營養成分與羊肉湯並不會發生反應,羊肉湯裏可以放入醬油,但由於醬油滋味濃厚,會掩蓋羊肉原本的鮮味,所以不建議在羊肉湯中放醬油。羊肉湯可...
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南方小年夜吃什麼菜
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怎麼做生蠔
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