蒜蓉蝦尾怎麼做好吃
1、水裏放入少許白酒,放入龍蝦尾浸泡10分鐘左右清洗乾淨。
2、鍋中加入比炒菜多2倍的油,7成熱放入蝦尾油炸至外殼堅硬撈出備用。
3、鍋中倒入2勺菜籽油,放入一半蒜蓉、薑末、小米椒末,小火炒到變黃。
4、倒入炸好的蝦尾翻炒均勻,加入200毫升啤酒、1小勺鹽、1小勺糖、1大勺蠔油、1大勺生抽、1小勺雞精翻勻。
5、蓋上蓋子,燉5分鐘左右開大火收汁,再撒上一把蒜末、香菜即可。
小龍蝦:螯蝦科原螯蝦屬動物,《世界自然保護聯盟》(IUCN)無危(LC)物種。小龍蝦原產於墨西哥北部和美國南部。小龍蝦通體呈暗紅色,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋,螯狹長,甲殼中部不被網眼狀空隙分隔,甲殼上明顯具顆粒,額劍具側棘或額劍端部具刻痕,生長速度快、適應能力強,棲息於永久性溪流和沼澤。
小龍蝦體內的蛋白質含量很高,且肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,小龍蝦含有蝦青素,蝦青素是一種很強的抗氧化劑。
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棒子麪窩頭的做法
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網紅檸檬雞爪製作方法
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介菜心怎麼炒
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辣椒末的做法家常做法
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