紅辣椒怎麼炒
食材:大紅辣椒、蒜子四瓣、鹽適量、味精、香葱一把。
1、大紅辣椒去蒂洗淨,放入高壓鍋中隔水燉熟(這裏面是一斤左右)碗裏不要放水。上汽後聞到辣味再壓一會就可以關火。沒有高壓鍋可以放在電飯煲中和米飯一起燉熟。等待過程中我們可以把大蒜拍扁去皮切碎,香葱切末備用。
2、蒸熟後用筷子夾出來裝在另一個盤子裏。盤子下蒸出來的水就不要,最好在這個時候把辣椒皮給去掉。
3、熱鍋中放入適量的油,把蒜末倒進去煸炒一下,然後把辣椒倒入鍋中翻炒,這不停地用鍋鏟把辣椒斬開,壓爛。不是用平面去壓,而是鏟子的那一條邊去斬,不用加水,直接把鍋裏的水燒開收汁,放入鹽,味精,也可以再放點雞精。鹽要比平常炒菜多放一點,放葱花翻炒一下就可以出鍋。
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鴿子怎麼燉
蟲草燉鴿子的做法:1、鴿子洗淨,放入砂鍋中,放入適量水,小葱,姜。蓋上鍋蓋,用大火煮10分鐘。2、把蟲草花放入水裏泡發。3、煮開後放入料酒,放入鹽。4、放入蟲草花,開中小火慢慢燉,燉一個半小時左右即可。鴿子:鴿子的營養價值極高,既是名貴的美味佳餚,又是高級滋補佳品。鴿肉...
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淡奶油是不是稀奶油
是。淡奶油和稀奶油是同一種食物,只是不同地區的叫法不同。奶油是日常生活中常見的食物之一。這兩種奶油之間有一個細微的區別,就是奶油用途。稀奶油呈現出固體形態,主要用於蛋糕的裱花;淡奶油則是主要用於製作平日裏的冰激凌和冰糕等食物。植物性淡奶油:植物性淡奶...
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青檸和檸檬區別
營養成分含量不同:青檸檬與黃檸檬裏面都含有了維生素C的營養成分,但是青檸檬的含量要比黃檸檬高一些。口味不同:青檸檬相比黃檸檬的更加酸一點。用途不同:青檸檬一般用來調味,而黃檸檬則多用來泡水飲用。青檸和檸檬的吃法:青檸可以和蜂蜜搭配在一起泡成茶來喝,需要把...
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介菜心怎麼炒
準備食材:菜心500g、油適量、鹽適量、姜適量。芥菜心摘小段,去老梗洗淨。姜剁碎;鍋燒熱燒乾,倒油繞鍋一圈,讓鍋粘上油,入薑末炒香。開大火,急火快速翻炒,半熟撒入適量的鹽繼續翻炒,炒至九成熟即可出鍋。...