如何熬製小米粥
一、南瓜小米粥:南瓜200克、小米20克、枸杞一小把、清水500克。
南瓜洗淨去皮切小塊。
小米過水洗一遍,枸杞洗淨備用。
全部食材放入鍋中,大火煮開,小火燉20分鐘即可。
二、海蔘小米粥:小米50克、海蔘一根、生薑片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、鹽2克。
小米洗淨後用清水泡半小時,海蔘洗淨(提前泡發好的)。
準備生薑片和枸杞子,砂鍋內倒入清水先把小米加入大火煮。
煮開後撇清泡沫後蓋上轉小火煮至小米漲開。
煮粥的時候把海蔘處理一下,鍋內倒入清水加入生薑片大火煮開後加入海蔘。
加入料酒焯水後撈起,等小米煮至粘稠後打開轉大火加入海蔘煮片刻。
加入枸杞子用鹽調味後熄火出鍋。
三、玉米小米粥:小米隨意、玉米粒隨意、紅棗3個。
小米提前泡,洗乾淨。玉米粒撥好,紅棗,一起泡。
把全部材料丟進去,開始煮,攪拌一下,煮熟即可。
小米粥的營養價值:小米是我們日常生活中比較常見的一種食物。小米粥的營養價值非常的豐富,因為小米粥含有大量的澱粉,可以為身體提供能量。不僅如此,小米中還含有多種維生素、多種氨基酸,可以補充人體所需要的維生素、氨基酸以及各種微量元素對人身體是非常有益的。除此之外小米中含鐵非常的豐富,可以預防和治療缺鐵性貧血。小米中含有大量的維生素e,維生素e具有抗氧化性,具有清除自由基的作用。
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