牛奶布丁怎麼做
主料:蛋黃4個、牛奶250克、細砂糖30克。
牛奶加入細砂糖放入奶鍋,小火加熱至糖溶化即可關火,關火後牛奶放涼待用。
蛋黃用打蛋器打散,加入放涼的牛奶液,然後再攪拌均勻。
拌勻後再過篩,篩掉大氣泡和沒有拌勻的蛋黃顆粒,過篩的時候不要放太高的碗中,倒入篩時流量也不要太大,不然過篩的時候很容易在篩掉氣泡後又產生新的氣泡。
過篩後的布丁液,光滑沒有一點氣泡,這是布丁烤好後表面光滑沒小洞的重要原因。
輕輕把布丁液倒入到容器中,擺入烤盤,烤盤中注滿水,放放預熱好的烤箱170度烤30-40分鐘,凝固即可。
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爬蚱怎麼炒
準備食材:爬蚱300克、生薑5克、大蒜10克、辣椒段50克、麻椒5克、椒鹽少許、麻辣鮮5克、孜然2克、香油2克、料酒少許、葱花10克。爬蚱清洗乾淨,涼幹。炸至全熟至香,撈出。鍋內放油,放入佐料、爆香放入爬蚱、撒料裝盤即可。爬蚱:別名蚱蟬、黑蟬等,是蟬科昆蟲的代表種。...
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菠蘿外面長毛能吃嗎
不能。菠蘿外皮長毛,説明菠蘿受到了黴菌的污染。外皮長毛是黴菌的一種外在表現形式,而內部果肉在一定程度上也被污染了,只是還未明顯的表現出來,而且這種黴菌很難被分解破壞,如果食用可能出現一系列不適現象。菠蘿是鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強,較耐陰,原產於...
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虎頭魚怎麼做好吃
1、主料:虎頭魚。輔料:葱末、薑片、蒜、水、香菜。配料:料酒、醬油、白砂糖、醋、白酒。2、將虎頭魚去鱗,內臟洗淨切塊,加料酒、葱末、薑片拌勻醃製30分鐘。3、熱鍋下油,放入魚塊煎一下,加醬油、糖、水、醋、葱末、薑片、蒜翻炒均勻。4、大火燒開,轉中火燉15分鐘,再轉大火收汁盛...
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龍眼怎麼保存方法
放進冰箱冷藏。龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存,在這個温度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能量。但不能放在密封塑料袋中保存,要用網狀的保鮮袋來保存,以利於呼吸。新鮮桂圓果皮較軟,也不可堆太多層,保存至冰箱前最好將果皮風乾,裝在保温盒中,或者用保鮮...