紫薯可以和大米一起煮嗎

可以。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含大量的硒元素和花青素。花青素是維護人類健康最直接、最安全、最有效的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素c的20倍、維生素e的50倍。

紫薯和什麼一起煮粥好吃：

1、黑豆和紫薯熬粥可以一起熬粥：小米黑豆和紫薯都是非常好的食物啊，有着補腎益氣和營養肌膚作用呢，同時還有着補中益氣的好處。

2、紫薯能和大紅棗可以一起煮粥：紫薯和紅棗能一起吃，而且兩者搭配着是很好的養生選擇。

3、紫薯可以和枸杞可以一起煮粥：紫薯+柿子：胃出血或胃潰瘍。