車釐子罐頭怎麼做
車釐子罐頭
材料:車釐子1千克、冰糖120克、清水800克。
做法:
1、車釐子加適量的鹽,加清水浸泡30分鐘左右。
2、用清水反覆沖洗幾遍,瀝乾水分。
3、去核,去掉梗以後,用吸管從根部向裏捅,就把核去掉了。
4、乾淨無油的鍋裏,加入清水,放入冰糖,煮開至冰糖融化。
5、加入車釐子,開蓋大火煮。
6、大約1—2分鐘煮開就可以了,不要煮太長時間,否則車釐子會變色。
7、準備一個乾淨無水的罐頭瓶子,把煮好的車釐子趁熱裝入瓶子中。
8、鍋裏再裝入清水,燒開,把裝車釐子的罐頭瓶子放入其中,煮5—7分鐘,把蓋子蓋緊,這樣車釐子罐頭就做好了。
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