李子能做罐頭嗎
能。
用料:李子3斤、黃冰糖3兩、清水3斤
1、李子洗淨,摘下尾巴。
2、李子、冰糖放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉中小火煮3分鐘,再燜2分鐘,然後開蓋放涼。
3、李子裝入密封罐,放入冰箱冷藏保存即可。
李子功效:
1、健胃消食
李子味酸,能促進胃酸和胃消化酶的分泌,並能促進胃腸蠕動,因而有改善食慾,促進消化的作用,尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者有效。
2、止咳祛痰
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。
3、改善貧血
李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用,適度食用對於貧血者大有益處。
4、清肝利水
新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消腫的作用,對肝硬化有輔助治療效果。
5、護心健腦
李子富含花青素維生素C等抗氧化成分,能夠有效預防血流淤積,保持血液循環暢通,減少心臟病的發生和卒中危險。
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